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私人主題葡萄酒品酒會

HK$5,388

想更有效地學習和深入了解某一範疇的葡萄酒知識?這個主題葡萄酒品酒會絕對是為您而設!此主題葡萄酒品酒會有六個品酒主題讓您選擇,專業的侍酒師會從您選擇的主題中,精心挑選出符合您品味的高級葡萄酒 - 這些高級葡萄酒皆由最頂級及明日之星的酒莊釀製。您亦可以邀請侍酒師到您的地方,或前往品侍酒師的葡萄酒工作室進行葡萄酒品酒會。

Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

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想更有效地學習和深入了解某一範疇的葡萄酒知識?這個主題葡萄酒品酒會絕對是為您而設!此主題葡萄酒品酒會有六個品酒主題讓您選擇,專業的侍酒師會從您選擇的主題中,精心挑選出符合您品味的高級葡萄酒 - 這些高級葡萄酒皆由最頂級及明日之星的酒莊釀製。您亦可以邀請侍酒師到您的地方,或前往品侍酒師的葡萄酒工作室進行葡萄酒品酒會。

 

此主題品酒會需時2至3小時。你會學會認識到葡萄酒的“terrior”。“Terrior”的概念說明一個地區的氣候,土壤,地形和人類傳統怎樣翻譯成葡萄酒的媒介。您可以從以下6個品酒主題中選擇您感興趣的葡萄酒品酒主題,深入了解不同「主題」中精選葡萄酒的知識提高您品酒的知識和能力:

1.遊歷細品波爾多及勃根地葡萄酒 (A Tour Around Bordeaux & Burgundy Tasting)

波爾多和勃根地以昂貴的Grand Cru葡萄酒級別、莊麗的城堡及遠近馳名的葡萄酒名字,例如:Petrus、Margaux和Romanee Conti所聞名。隨著品酒師的指導,你會品嚐,了解這些著名的葡萄酒,以及來自該地區的較少知名的寶石。

 

2.品味香檳氣酒(A Comparative Champagne & Sparkling Wine Tasting)

怎能錯過非常受歡迎的香檳汽酒?我們誠邀您探究釀造香檳汽酒的過程、香檳汽酒的歷史、香檳汽酒受歡迎的原因以及品嚐世界各地的汽酒。

 

3.遊品世界著名甜酒(Sweet Wines all over the World)

每個葡萄酒的愛好者或會享受一兩杯German Riesling、Icewine或Sauternes。但您可知道其實法國不同的地區都會釀製優質的甜酒嗎?您會探討這些優質甜酒的秘密:紅酒、白酒、玫瑰酒或汽酒。

 

4.產地明日之星:埃特納、汝拉山脈及朗格多克(Rising Star Regions: Etna, Jura & Languedoc)

眾所周知,波爾多和勃根地的葡萄酒在品酒家、侍酒師和葡萄酒愛好者中極之受歡迎。除此之外,某些地區的葡萄酒更成為他們心中的明日之星。西西里島活火山下的埃特納、位於斜坡的汝拉山脈、法國南部的朗格多克為近來的葡萄酒產地明日之星。

 

5.欣賞葡萄酒的自然美 - 天然、自然動力法製及有機葡萄酒 (Introduction to Natural Beauties - Natural, Biodynamic & Organic Wines)

探索以最受尊重的釀酒方法釀造的葡萄酒,保存了葡萄的純度和自然的製法。您會品嚐頂級酒莊的葡萄酒,從中學習有機葡萄酒和天然葡萄酒的分別、了解到以自然動力法釀酒的威力。

 

6.侍酒師精選:刺激您對美酒的鑒賞力(Sommelier’s Selection: Let Us Impress Your Palate with our Choice)

侍酒師精選葡萄酒是一系列被埋藏的寶物,由侍酒師從被忽略的釀酒年份、難能可貴的與新星酒莊中精挑細選。您有嚐試過橙酒或由香檳提煉的紅酒嗎?

 

 

品酒會以一杯歡迎香檳及簡介環節開始,讓您與侍酒師聯誼一番。然後您會品嚐您所選擇的品酒主題及由侍酒師為您特選的葡萄酒。於品酒的過程中,侍酒師會為您介紹您的主題葡萄酒,並且講解背後的故事。侍酒師也會化身成「導遊」,帶領您進入主題葡萄酒的產地及酒莊的視覺旅程。

 

這個高級品酒會專為經驗豐富的葡萄酒愛好者、葡萄酒收藏家及葡萄酒品酒家而設,能夠有效地提昇您的品酒知識和品酒品味。

 

人數
每張體驗禮券供最多6人兌換參與,以私人形式進行。

 

歡迎額外參加者參與,每位需另加費用為港幣898元。參加人數可增加至最多14人。

 

葡萄酒的瓶數根據參加者人數而定,額外葡萄酒不需要額外費用:

  • 1 - 7人:1瓶香檳 及 3瓶葡萄酒
  • 8 -11人:1瓶香檳 及 4瓶葡萄酒
  • 11 - 14人:1瓶香檳 及 5瓶葡萄酒

地點
香港仔或您的自選地點。

 

如果您選擇在自選地點進行體驗,請在預約時提供詳細地址。在自選地點進行體驗亦不設額外交通費。

 

如果您選擇在您的地方進行此品酒班,您選擇的地點必須:

 

  • 容許飲用有酒精飲品
  • 有舒適的座位
  • 我們亦歡迎您自行準備小食與朋友一起享受品酒樂趣。

日期及所需時間
體驗所需時間為2至3小時。

 

歡迎您在星期一至日任何時間進行預約。

 

體驗必須最少1星期前預約,預約視乎名額及檔期而定。

 

語言
英語或法文。

廣東話或普通話翻譯額外收費為1,000元。

 

注意事項
所有參加者必須年滿18歲或以上。
根據香港法律,不得在業務過程中,起未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

 

請緊記負責任地飲酒,千萬不要:

  • 酒後駕駛
  • 過量飲酒
  • 飲酒時使用藥物

其他事項
此體驗包括:

  • 歡迎香檳
  • 一節以酒為主的活動作為簡介
  • 知識豐富的侍酒師會帶領著您品嚐主題中的精選高級葡萄酒
  • 細說精選主題葡萄酒的特徵與背後的故事
  • 地圖的視覺旅程,您會「參觀」製作葡萄酒的酒莊
  • 品酒專用玻璃杯及酒瓶




常見問題 (FAQs)


我想以一節晚餐作為品酒前的簡介活動,您會幫助我作安排嗎?
我們建議您自行準備豐盛的晚餐,請您在預約時提供菜單,我們的品酒師會便會挑選葡萄酒以配對您的菜餚。最有趣的是,您的菜單不需要是典型配酒的菜餚。您只需要烹調您喜歡的食物,我們便會為您度身訂造相應的葡萄酒!

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