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現代歐洲主廚到您家

整體評價: 

HK$3,775

此體驗暫時無法兌換。

由來自英國的名廚Tom Burney,作為您晚餐的私人主廚,為您炮製一頓現代歐洲式的四道晚餐。他曾為Keanu Reeves, Chris Hemsworth 及Kylie Minogue這些大明星下廚。現在,您與你的情人亦可安在家中,享受星級大廚所烹調的美味菜色。

Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

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由來自英國的名廚Tom Burney,作為您晚餐的私人主廚,為您炮製一頓現代歐洲式的四道晚餐。他曾為Keanu Reeves, Chris Hemsworth 及Kylie Minogue這些大明星下廚。現在,您與你的情人亦可安在家中,享受星級大廚所烹調的美味菜色。

具有豐富烹飪經驗的英國主廚Tom,曾在法國及英國進行多年的專業訓練,並於世界權威高級餐廳 The Fat Duck和 The Square作廚師。他擅長烹調現代歐洲風格的菜色,把歐洲各地多元化的食物風味、烹調方法及材料融合一起,成為現今愈來愈受歡迎的特色菜餚。

透過此體驗,品嚐一下出自大廚Tom的手藝,欣賞他如何把傳統的歐洲菜色演變成現今受歡迎的現代餐單!您可從以下餐單揀選您喜愛的菜色組。

現代歐洲菜的高級體驗
當日,名廚Tom或他的團隊會來到您所選的地點或私人廚房,為您準備用餐安排及烹調食物。晚飯臨近尾聲時,主廚Tom將逐一為您解答有關食物和烹調的疑問,他亦有可能與您分享一些在高級餐廳時當廚的精彩有趣故事。

額外加費:葡萄酒配對
若您想整個晚飯體驗變得更加豪華,不妨額外加費,選擇由主廚Tom準備的招牌菜單配上香醇葡萄酒。這菜單裡的每道菜色都會配上與其配搭完美的葡萄酒。

参考餐單
( * = 招牌菜色, (V) = 素食, ($) = 附加費)
 開胃小菜
  • 廚師精選

 
(選擇1款)

 
  • 烤紅辣椒和番茄配羅勒香蒜和帕爾馬干酪
  • * 法式芝士酥皮洋蔥湯
  • 黑松露忌廉蘑菇濃湯 (V)
頭盤
(選擇1款)
  • 黑布丁與扇貝咖哩椰菜花
  • 油封兔肉拼醃漬胡蘿蔔沙律
  • 蜂蜜、芝麻和紅菜頭釉山羊乳酪(V)
  • ($) 龍蝦、蘆筍和番茄沙拉(每人$105)
主菜
(選擇1款)
  • 法式紅酒鴨腿配煨梨子及有機蔬菜
  • 慢煮牛肉里脊肉與蘑菇及青蔥餡餅
  • * 威靈頓牛排配黑松露、大蒜醬馬鈴薯拚紅酒汁
  • 以上兩款牛肉主菜均可轉用'不可能'牛肉(素食者適用)
甜品 / 奶酪板
(選擇1款)
  • 蘋果餡餅配冰淇淋 (V)
  • * 檸檬紅莓撻 (V)
  • 歐洲奶酪,法式麵包和酸辣醬的選擇 (V)
 

人數
體驗活動供最多2人參加。體驗可增加人數至最多8人,每名新增賓客費用為$850。

地點
隨您選擇或位於上環的私人廚房, 租借費用為$1,320。


日期及所需時間
體驗所需時間3小時,包括1小時準備用餐安排及烹調食物和3小時晚餐服務。

歡迎您預約任何時間, 預約視乎當時的檔期而定。體驗須最少4星期前預約。若要另加賓客,建議你在體驗日期最少10天前告知我們。

語言
英語

天氣
若揀選地點為室內,體驗將不受天氣影響。

注意事項
預約體驗時,請告知我們有關您及客人們的飲食注意事項,以便設計出合適您的菜單。

所有參加者必須年滿18歲

根據香港法律,不得在業務過程中,起未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

其他事項
此體驗包括4道菜色所需的食材及煮食服務及提供所需餐具。餐飲將不會提供,歡迎您自行準備喜愛的美酒,如需額外提供,將另行收費。

主廚Tom的招牌菜單配經典葡萄酒的額外收費為每位$510, 你亦可以升級葡萄酒, 並從舊世界(法國) 或新世界(澳洲及新西蘭)中挑選,收費為$1,120。 


由於部分食材受季節影響, 選擇餐單有機會因而改變。

廚房要求:
廚房須最少有2個爐頭、一張不少於1平方米的工作桌,焗爐及不同款式的平底鍋和煎鍋。體驗當天,亦請預留雪櫃兩格空位。

助手安排:
主廚需要助手一位,以協助招待賓客及清潔服務。

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評分: 
分享者:
Lai Ching Wan 2018-11-05

Very nice!

評分: 
分享者:
Boyd Mulder 2018-11-02

We had a fantastic evening. I gave this experience to my (vegetarian) wife for her 40th birthday and invited the inlaws total 6pac. The chef Tom Burney was very capable, yet modest, and delivered the goods in a perfect way, exceeding our expectations. What we liked most, was that at a first glance the menu looks somewhat straight forward and conventional, but Tom gave it his own interpretation in ingredients and presentation incl. the vegetarian dishes for my wife, making it a meal we will always remember. Also worth mentioning were the canapes and cheese platter, both a welcome surprise and extraordinary with a variety of flavors. As such we concluded that they are underselling the experience...

評分: 
分享者:
Wong Rita 2018-06-07

It’s been an unforgettable experience! Chef Tom’s professsional skills and friendly attitude lighted up our night! Both of us enjoyed this so much! Food is exceptional tasty! Highly recommended!

評分: 
分享者:
Joanne Belal 2016-06-13

Entertaining has never been so easy! The chef came to our house and took care of the whole meal including canapes and a 3 course meal. He produced delicious food that also looked stunning and allowed us to enjoy a great evening with friends.

評分: 
分享者:
Pauline Ng 2015-04-14

We got this experience through an auction. I therefore invited the organizers of the charity event to enjoy the dinner prepared by Chef Tom Burney at my home. Tom is an excellent chef and he did all preparations and presentations most professionally and in a very cordial and courteous manner. We were so happy to have him cooking for us that evening. The food was excellent.

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